gli abbracci



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gli abbracci
utente MAryAH

SuperLella
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Provincia': Bergamo
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Risposte: 2.988
[ Martedi, 7 Febbraio 2012 10:34:36]
c un che di magico nel profumo dei biscotti.
quando qualcosa non va, i pensieri si affollano, ho bisogno di fare qualcosa per non far scoppiare la testa. trovare un canale di sfogo, dare la possibilit al mio cervello di smettere di pensare e concentrarsi su un'attivit manuale.
la mia attivit manuale si svolge senza dubbio in cucina
utente MAryAH

SuperLella
Eta': 31
Provincia': Bergamo
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Risposte: 2.988
[ Martedi, 7 Febbraio 2012 10:37:49]
cucinare mi rilassa, mi distende, mi diverte? anche se dovrei smetterla di farlo visto che poi i chili si accumulano in maniera esponenziale!
se non riesco a parlare, a sfogarmi, a liberare la mente? questo ? l?unico diversivo.
1 ora di cucina per 23 ore divise tra poco sonno/lavoro/pensieri e tanto mal di testa.
che fate voi per rilassarvi? si accettano consigli e suggerimenti? nel frattempo vi posto i biscotti che ho fatto ieri? gli abbracci! una delle cose di cui avrei bisogno!!
ricetta presa da ?i men? di benedetta? e rivisitata con quello che avevo in casa io?

250g di farina
100g di olio di semi
1 uovo
25g di fecola
70g di zucchero
? bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
3 cucchiai di latte
1 cucchiaio abbondante di cacao amaro in polvere

in una bacinella uniamo all?olio lo zucchero e l?uovo.
incorporiamo anche la farina, la fecola, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale.
aggiungiamo all'impasto 2 cucchiai di latte e lo lavoriamo fino a farlo diventare uniforme.
dividiamo l'impasto in due, una parte la lasciamo bianca mentre all'altra aggiungiamo il cacao in polvere, 1 cucchiaio latte e lo impastiamo di nuovo.
avvolgiamo i due impasti separatamente nella pellicola trasparente e li lasciamo riposare in frigorifero per circa mezz?ora.
accendete il forno a 170? fate scaldare. foderate una teglia con carta da forno.
trascorsa la mezz?ora prendiamo un p? di impasto bianco e formiamo un rotolino che sagomiamo a "c". appoggiamo sulla carta forno. la stessa cosa facciamo con un p? di impasto al cacao e lo sovrapponiamo a quello bianco cosi da formare un unico biscotto, abbraccioso!
proseguiamo fino ad esaurire l?impasto.
inforniamo a 170? per circa 15 minuti.



note:
io ho utilizzato l?olio al posto del burro, per farli un po? piu leggeri.
l?ideale ? utilizzare la panna liquida anzich? il latte? ma io non ne avevo in casa e mi sono adattata.
con queste dosi sono usciti 16 biscottoni, la prossima volta li faccio piu piccini.
 
utente Sarah

LellaFedele
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Risposte: 210
[ Martedi, 7 Febbraio 2012 16:44:17]
ciao! complimenti per la ricetta proposta, devono essere ottimi !!!
quando ho la testa che scoppia esco con gli amici o da sola per fare quattro passi ... per? l'idea di dedicarmi alla cucina mi ritorner? utile!!!
 
utente Frannie

LellaConvinta
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Risposte: 777
[ Martedi, 7 Febbraio 2012 17:09:22]
Belli e buoni!Devo dire di cavarmela abbastanza bene con la cucina salata ma nei dolci sono una schiappa perche non amo pesare gli ingredienti (solo questo basta a capire dove nasce l'errore!)stravolgo le ricette e nei dolci questa avversione alle regole la paghi,capisci solo alla fine di aver sporcato mezza cucina inutilmente ? avvilente!
 
utente


EUtente eliminata

[ Martedi, 7 Febbraio 2012 20:07:10]
Biscotti ne ho fatti parecchi per natale, ma per rilassare la mente devo muovermi, bicicletta, nuoto, ginnastica, qualsiasi movimento fisico mi rilassa
 
utente WalkingDust

UltraLella
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Risposte: 1.302
[ Martedi, 7 Febbraio 2012 20:50:37]
Giusto un bagno caldo di mezzora il venerd? sera, gli altri giorni faccio la doccia perche, ahim?, non ho il tempo di ritagliarmi lo 'spazio acquatico rilassante'.
Il 'puro relax' non so altrimenti cosa sia, bah, va bene cosi: avr? tutta l'eternit? per riposarmi poi!

Mi spiace tu sia gi? di corda...
Ti dedico un abbraccio: WD

 
utente Roxxy

SuperLella
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Risposte: 3.063
[ Martedi, 7 Febbraio 2012 20:59:14]
Mi dedico poco alla cucina e i risultati non sono sicuramente quelli della foto

Per rilassarmi e trovare una valvola di sfogo nei miei momenti "no", ad esempio, cammino molto...al parco per cercare di respirare un po' di aria pulita oppure in giro da sola per la citta come una turista....Se poi aggiungo anche una pausa nel mio ristorante giapponese preferito, ne esco come nuova!

Anche leggere mi aiuta molto, ma solo quando la testa non ? affollata dai troppi pensieri ed anche concentrarsi pu? essere difficoltoso.

Ma cio che sicuramente mi fa stare meglio all'istante, ? prenotare e progettare un viaggio
Per fortuna, non manca molto al prossimo...sono giusto un po' stressata
 
utente andre25324

LellaFedele
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[ Mercoledi, 8 Febbraio 2012 03:59:26]
condivido la gioia nel cucinare, ma ahim? non amo mangiare, per cui l' ho scartato mille anni fa come rimedio anti-delusione.
Io per allontanare i periodacci, in genere legati solo a delusioni amorose, mi do alla "caccia"......
 
utente MAryAH

SuperLella
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Risposte: 2.988
[ Mercoledi, 8 Febbraio 2012 09:30:54]
Frannie Martedi, 7 Febbraio 2012 risponde:Devo dire di cavarmela abbastanza bene con la cucina salata ma nei dolci sono una schiappa perche non amo pesare gli ingredienti (solo questo basta a capire dove nasce l'errore!)stravolgo le ricette e nei dolci questa avversione alle regole la paghi,capisci solo alla fine di aver sporcato mezza cucina inutilmente ? avvilente!

"la pasticceria ? una scienza esatta" dicono.. se parti senza pesare gli ingredienti, non ci siamo proprio
 
utente MAryAH

SuperLella
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[ Mercoledi, 8 Febbraio 2012 09:32:39]
diesis Martedi, 7 Febbraio 2012 risponde:Credo che volevi un consiglio per un antistress diverso dal cucinare per poi tuffarsi nel cucinato,vero??

mmmm... no, non cucino per tuffarmi nel cucinato.
io cucino e poi forse di quei biscotti ne ho mangiati due il giorno dopo a colazione.
cucino per il piacere di farlo, poi ci pensano famiglia, compagna e amici a spazzolare tutto
diciamo che le mie "giornate no" fanno felici gli altri!!!
 
utente MAryAH

SuperLella
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[ Mercoledi, 8 Febbraio 2012 09:38:58]
born Martedi, 7 Febbraio 2012 risponde:hai mai visto quella puntata di "grey's anatomy" in cui izzy, presa dalla disperazione piu totale, produce quantit? impressionanti di muffins...?

FANTASTICO!!!
 

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