ALGHE ALGHE ALGHE

[ Giovedi, 28 Giugno 2012 15:18:43 ]

con tutta onestà ho sempre storto il naso a sentir parlare di alghe... ma devo dire che mi sono ricreduta!
è vero... l'alga non è solo un cibo per pesci
non è il mio alimento preferito, ma non lo disdegno a priori.

dunque, due le alghe che ho provato io.
la classica alga nori che si usa per maki, sushi e via dicendo.
non l'ho mai cucinata di persona, l'ho solo mangiata quindi non ti so dare altri utilizzi.
l'altra alga che ho provato è la dulse.
un'alga rossiccia. da quello che so è ricca di vitamina C, ferro, potassio e pare faccia bene alla tiroide.
siccome io me la sono ritrovata in casa e non sapevo onestamente cosa farne ho gironzolato per la rete e ho deciso di farla in tempura... così se proprio non fosse stata buona, sapevo per certo che fritto si mangiano pure i copertoni delle macchine
risultato molto buono.
preparato la pastella per la tempura bella ghiacciata l'ho tuffata dentro e l'ho fritta in olio di semi di girasole.
insieme alla dulce ho fatto i gamberi e le zucchine. il tutto servito con una spolverata di gomasio.
non proprio un piatto ipocalorico, ma sicuamente saporito e gustoso

[ Giovedi, 28 Giugno 2012 17:30:07 ]

io sono brava a mangiarle, le alghe, e mi piacciono... potrei mica scroccare un invito a pranzo?
massimo rispetto per voi 2 super cuoche!

[ Giovedi, 28 Giugno 2012 17:49:06 ]

ciao yorsh io mangio spesso alghe , per forza la nostra alimentare davvero gustosa , uso per vari modi di cucinare . quello che hai elencato sinceramente non conosco che tipo di alghe siano per capire bisogna confrontare i nomi che dici con ciò che mangiamo di solito al mio paese , credo che cuciniamo in diversi modi , se le vedo so come cucinare , un tipo di alghe : praticamente mangio qui in italia più facilmente , visto che ho fatica di procurare queste alghe che non mancano mai sulla nostra tavola . comunque intanto studio in italiano poi telo dico al raduno torinese di quello che so . va bene ? ?

[ Giovedi, 28 Giugno 2012 20:15:34 ]

Ciao!
Io conosco solo la spirulina, ma in realtà non la uso in cucina, ma in compresse come integratore! Soprattutto in questo periodo di calura estiva, è un toccasana.....infatti è riminieralizzante, ricca di vitamine e immunostimolante. Spesso la usano gli atleti per la presenza di carnitina e creatina! Inoltre, cosa molto importante per alcune persone, è un'alga di acqua dolce e non influisce quindi sulla tiroide (a differenza dell'alga bruna)
Le compresse si prendono con acqua una mezz'oretta prima dei pasti principali...
Scusa, non credo fosse questa la tua domanda, ma magari....un'info in più non fa mai male!

[ Domenica, 1 Luglio 2012 23:37:45 ]

alghe.. hmmm io non so quasi niente sulle alghe anche se sono di origine orientali..

li mangio perchè sono usati per il sushi..

unica cosa che ordino in più è questo (non so se riusciro a mettere la foto

extra buono